Ачуевская с распахом. Лучшая Астраханская Осетрина. Царь-рыба.

Описание: 🔴КУПИТЬ ПРЯМО СЕЙЧАС!
Всю нашу продукцию вы можете увидеть на сайте Sinemorco.ru
Копчёные осетры и стерлядки пропечёные на дровяном жару. Честная забойная осетровая и стерляжья икорка, а ещё нежные, мясистые балыки.
Телефоны наших менеджеров:

+79964726903

+79964723832

Ждём вас!

Ачуевская в Синеморцо.

Древний, таинственный обряд подошёл к вкусному финалу.

В воздухе витает аромат груши, а слюни уже текут не переставая.

Друзья, звоните нам сразу и Ачуевская с распахом очень быстро будет у Вас на праздничном столе.
http://www.sinemorco.ru/

8 999 601 00 54
8 937 505 69 88

#осетр #рыба #осетргорячегокопчения #новогоднийстол #подарок

Наш сайт Sinemorco.ru

Осётр и стерлядь, подготовлены к процессу горячего копчения.
И сразу важный момент. Такую рыбку готовим только по вашему, заказу. Индивидуально под вас. Свежую. И я честно и с гордостью могу сказать это лучший копченый осетр

Полностью просоленная, отмоченая и промытая рыбка уложена в коптильной камере раскрытым брюшком вниз, к самому жару.
Теперь зажигаем очаг и правильный дровяной жар начнёт свою ответственную работу.

На этом процессе идет наблюдение за температурой. Как только она будет достигнута вступает в силу тайминг.

Сначала осётр купается в ольховом душистом дыму, а уже под финиш добавляем ароматную щепу фруктовую.
Причём, Друзья, при заказе вы можете выбрать любимый фруктовый аромат: черешня, вишня, слива, абрикос, алыча, груша или яблоня.

Понимаю что многие задаются вопросом а где же купить копченого осетра?
Или какая может быть цена на копченый осетр, ответ вас ждет на Sinemorco.ru

Ачуевская с распахом, осётр и стерлядь горячего копчения, готовится как и в старину только на дровах и натуральной щепе. По легендарным традициям Ачуевских балыковых дел мастеров.

Жар от костра не возможно заменить электро тенами, а дым ольховой щепы должен проходить сухим и ароматным.

Само копчение рыбы и в нашем видео это копченый осетр, процесс не простой, и специалист, в нашем случае технолог должен знать рецептуру, и много тонкостей процесса копчения, например.

При горячем копчении в камере скапливается большое количество пара, его необходимо вовремя убирать. Иначе на румяной рыбке могут появиться тёмные подтёки от выпавшего конденсата.

Как говорили старые мастера: "Дым должен быть молодым".
Ведь нет задачи сделать рыбу чёрной, горькой. Она должна быть сочной, причём не от воды, а от собственного жирка.

А проточный ольховый дымок сделает своё дело. Издревле он был хорошим, чистым природным консервантом. Да ещё и ароматом своим неповторимым сдабривает.

Вот так, строго соблюдая старинные традиции мы и готовим свою "Ачуевскую с распахом".

Ароматный дымок и правильный дровянной жар меняют рыбку.
Ложится ровный бронзовый загар и осетрята становятся округлыми и гладкими.

Янтарный жирок пропитывает всё рыбье мяско и начинает шкварчеть на горячих углях.
Ачуевская с распахом поспела.

Осетрята после копчения будут плавно остывать в прохладной комнате, часов пять. Жирком горячим пусть всё мяско напитается.
На ночь пойдёт на глубокое охлаждение, при температуре до минус двух.

А уже завтра будет упакована в термо коробочки и отправится удивлять своим уникальным вкусом наших Гурманов.
Красивая рыбка получилась и загар с бронзовым отливом ровненько лёг, прямо на свету заиграла.

А если и у вас слюньки потекли. И прямо сейчас хочешь купить копченого осетра в москве
или заказать осетра горячего копчения по России, тогда добро пожаловать на наш сайт Sinemorco.ru

По всей России-Матушке рыбка наша летает и сердца покоряет.
Да и Новый год уже близко.
Все наши вкусняшки можно выбрать на сайте Sinemorco.ru
Лучше сразу позвоните или напишите. Поможем с выбором и рыбки, и настоящей Астраханской икорки, порекомендуем и полностью проконтролируем доставку прямо к вам в руки.

Вкусного дня, Друзья.

#синеморцо #ачуевская #осетр #стерлядь #горячеекопчение #экопродукты #нашаферма #осетроваяферма #астрахань #пп #традиции #вкусдетства #деликатес #деликатесы #гурмэ #доставка

   • Ачуевская с распахом. Лучшая Астраханская ...