Mini Torta de Frango

Описание: INGREDIENTES
1 rolo de massa folhada
1 ovo levemente batido para pincelar
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola pequena picada
¼ de xícara de farinha de trigo
375 ml de leite
375 ml de caldo de legumes
2 cenouras sem pele e em cubos
450 g de carne de peito de frango em cubos
½ xícara de aipo cortado em cubos
2 colheres (chá) de pimenta sriracha (ou a gosto)
1 ramo de tomilho fresco
Sal e pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO:
Abra o rolo de massa folhada e corte em tiras. Coloque metade das tiras na horizontal com um dedo de distância uma da outra. Com a outra metade, coloque uma de cada vez, na posição vertical e vá trançando. Quando estiver tudo trançado, corte rodelas da massa que será a tampa de sua tortinha. Você pode usar um cortador redondo de alumínio ou o próprio recipiente que montará sua tortinha.

Transfira as rodelas para uma assadeira forrada com papel manteiga e untada e pincele o ovo batido. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 20 minutos ou até que esteja dourada e crescida. Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio-alto. Adicione a cebola e cozinhe até ficar translúcida, mas não deixe dourar, cerca de 5 minutos. Adicione o frango, em partes para não juntar água, e refogue por mais 5 minutos, polvilhe a farinha e mexa para incorporar.

Lentamente, adicione o leite e o caldo de frango na panela, mexendo constantemente. Adicione o sal e a pimenta-do-reino, as cenouras, o aipo, a pimenta sriracha, o tomilho e continue mexendo até que o frango esteja bem cozido, e o caldo tenha engrossado, cerca de 15 minutos. Distribua o recheio em mini frascos e tampe com as rodelas de massa. Decore com ramos de tomilho frescos. Sirva imediatamente.

Os ingredientes, você confere aqui: https://goo.gl/eMNWHH

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