Pektin selber herstellen
Автор: Steffi kocht ein
Загружено: 2021-08-22
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Описание:
Haltbarkeit: Heiß abgefüllt ist das Pektin genauso haltbar wie Marmelade: Solange, bis man es aufmacht und dann noch ein paar Tage im Kühlschrank. 😉
Zutaten
2 Teile Äpfel
1 Teil Wasser
Hier zeige ich Euch, wie man aus Äpfeln selber herstellt. Es ist wieder etwas länger, deshalb hier ein paar Timestamps:
0:00 Start
0:32 Einführung
0:59 Welche Äpfel nimmt man?
3:12 Worauf bei den Äpfeln zu achten ist
4:10 Rezepturen
4:44 Verarbeitung der Äpfel
8:36 Aufkochen der Äpfel
9:09 Abtropfen der Äpfel
14:00 Pektin reduzieren
15:58 Heißeinfüllen (Haltbarkeit: Bis man das Glas aufmacht 😉 )
16:10 Test des Pektins
20:20 Wie ich das Pektin verwende
Solltet Ihr auch schon Pektin gemacht und selbstgemachtes Pektin verwendet haben, freue ich mich, über Eure Erfahrungen zu lesen!
Hier der Link zum Abtropfgestell: https://www.glaeserundflaschen.de/Saf...
Und hier alle anderen Artikel, die ich für das Herstellen von Pektin empfehle: https://www.glaeserundflaschen.de/Ste...
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