Nadie quería al vino mexicano: Francisco ‘Wero’ Cham

Описание: En esta conversación, se exploran los inicios y el desarrollo de Vinos Boutique, la cultura del vino mexicano, los desafíos que enfrenta la industria, y la tendencia actual en el consumo de alcohol. Se discuten los vinos de culto en México y la importancia de las experiencias gastronómicas en la promoción del vino mexicano. Se platican lecciones aprendidas durante la pandemia de COVID-19, y los fracasos y éxitos en el mundo del emprendimiento. Además, se abordan las experiencias en la industria de los restaurantes, la innovación en bebidas con Agua Franca, y la relevancia de las listas de restaurantes. También se analiza el vino como una inversión y se ofrecen consejos prácticos para su compra.


Contenido:
00:00 Inicios en el Mundo del Vino
05:48 Desarrollo de Vinos Boutique
11:59 La Cultura del Vino Mexicano
17:55 Desafíos del Vino Mexicano
23:54 Vinos de Culto y Proyectos Innovadores
29:49 Tendencias en el Consumo de Alcohol
36:00 Experiencias Gastronómicas y Vino Mexicano
40:38 Explorando Oaxaca: Un Destino Inexplorado
43:04 Lecciones del COVID: Reinventando Negocios
45:03 Fracasos y Aprendizajes en el Emprendimiento
46:49 Creciendo en el Mundo de la Gastronomía
48:45 La Importancia de la Experiencia del Cliente
49:43 Agua Franca: Innovación en Bebidas
51:13 El Rol de las Listas de Restaurantes
54:38 El Vino como Inversión: Mitos y Realidades
01:06:13 Consejos para Comprar Vino
01:11:26 Reflexiones y Consejos para Nuevos Emprendedores