Ведущий диабетолог раскрывает правду о сливочном масле и диабете

Описание: Сливочное масло и диабет — друг, враг или просто жир?
Эндокринолог, доктор Умиджон Шоюсупов, отвечает на один из самых запутанных вопросов:
«Сколько масла можно есть при диабете? Повышает ли жир уровень сахара в крови? Почему у некоторых людей после его употребления повышается уровень глюкозы?»

В этом видео вы узнаете:
– Почему чистый жир не повышает уровень сахара в крови, но сочетание жира и углеводов (например, хлеба и масла) может ухудшить инсулинорезистентность;
– Почему продукты с низким содержанием жира не всегда полезны;
– Какое количество масла на самом деле безопасно для диабетиков;
– Какие продукты можно есть с маслом, а каких сочетаний следует категорически избегать.

🍳 Главный вывод:
✅ Масло с овощами, яйцами или рыбой = безопасно.
❌ Масло с хлебом, кашей или картофелем = инсулиновая ловушка.

📚 Научные источники:
Холт С.Х.А. и др., Американский журнал клинического питания (1997, 2011);
De Souza R.J. и др., BMJ (2015);
Лечение диабета (2019);
Гарвардская школа общественного здравоохранения (2022).

#Сливочноемасло #Диабет #Жир #Инсулинорезистентность #ДокторУмиджонШоюсупов

0:00 – Введение: Почему тема жиров и диабета так важна.
1:05 – Что такое сливочное масло? Состав и калорийность.
2:30 – Повышает ли жир уровень сахара в крови сам по себе? Объяснение инсулиновой реакции.
4:10 – Жир + крахмал = инсулиновая нагрузка; замедленное расщепление.
5:45 – Риски, связанные с жиром и метаболизмом: холестерин, жировая дистрофия печени.
7:20 – Лучшие сочетания: сливочное масло + овощи/яйца/рыба.
8:35 – Рискованные сочетания: масло + хлеб/каша/картофель.
9:50 – Вердикт врача: каково должно быть содержание жиров при диабете?