Pasta e Fagioli - Ricetta Vegetariana - Ricetta Vegana
Автор: Max & Cocco
Загружено: 2016-01-03
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La pasta e fagioli è un primo piatto tipico della cucina tradizionale italiana a base di pasta corta e fagioli. In questa versione abbiamo utilizzato una Pasta Corta mista e dei fagioli borlotti, dei fagioli azuki rossi, dei Fagioli Neri e dei fagioli con l'occhio. Il risultato è un piatto saporito e appagante, da servire ancora fumante. Buon appetito!
Ingredienti per preparare pasta e fagioli:
200gr PASTA di Gragnano corta
400gr FAGIOLI BORLOTTI - AZUKI ROSSI - Fagioli neri e con l'occhio
1 Costa di SEDANO
1 CAROTE
1 Scalogno
PARMIGIANO REGGIANO grattugiato
OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA
SALE e PEPE NERO q.b.
Ingredienti per brodo Vegetale
1 Patata, 1 Scalogno, 1 carota, ! costa di Sedano, Sale, Erba Cipollina e 3 grani di pepe nero.
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