Cupcakes lemon pie

Описание: Unos cupcakes elegantes, frescos y con todo el encanto del clásico lemon pie

Encontrá la receta con todos los ingredientes en mi blog. Podés imprimirla, seguirla paso a paso y encontrar tips super útiles: https://isabelvermal.com/cupcakes-lem...

Cupcakes
Ingredientes
120 gr Manteca o mantequilla sin sal
190 gr Azúcar blanca común
1 uni Ralladura de limón 
1 cdta Esencia de vainilla
70 gr Queso crema
2 uni Huevos
10 ml/ 1 cda Jugo de limón 
140 gr Harina 0000  (o la más refinada y sin leudante que consigas)
1 tsp /1 cdta Polvo para hornear
1 pizca/ 1/4 tsp Sal entrefina (opcional)

Crema de limón
Ingredientes
2 uni/ 12 gr Ralladura de limón
2 uni/ 140ml Jugo de limón
240 gr Azúcar blanca común
4 uni Huevos
1 uni Yema (reservar la clara para el merengue)
30 gr Almidón de maiz/ maicena
200 gr Manteca o mantequilla sin sal

Merengue Italiano
Ingredientes
4 uni/ 120gr Claras
240 gr Azúcar blanca
c/n Agua

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