Vegane Tortilla vom feinsten! Kartoffeln treffen auf Spinat & lecker pflanzlichem Pizzaschmelz...

Описание: Mit diesem Tortilla Rezept wirst Du Deine Geschmacksknospen zum tanzen bringen. Der spaniche Klassiker geht natürlich auch oberlecker in vegan, wie Ihr hier seht. Ganz einfach und mit nur wenigen Zutaten zubereitet passt, sie sogar zu jeder Tageszeit. Ja genau, ich esse sowas auch gerne schon zum Frühstück wenn vom Abend noch etwas übrig geblieben ist😋. Tortillas machen sich auch wunderbar warm oder kalt auf Buffet`s, also ein super Allrounder...

Macht`s nach und begeisert Eure Gaumen, Euer Alex...

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Zutaten:
1,2 kg Kartoffeln
1 Spitzpaprika
300g junger Spinat
3 Frühlingszwiebeln
2 Zehen Knoblauch
200g pflanzl. Reibekäse (z.B. Simply V Reibegenuss)
1/2 Bund glatte Petersilie
Etwas frischen Schnittlauch

350ml Sojamilch
200g Kichererbsenmehl
1 Prise Muskatnuss
1,5 TL Kala Namak
1 TL Paprikapulver edelsüß
½ T Cayennepfeffer

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