HACCP i Higiena w Kuchni DPS: Program Profesjonalnego Szkolenia dla Personelu | GHP, GMP, CCP

Описание: *W PROGRAMIE SZKOLENIA (Kluczowe zagadnienia):*

*Zasady GHP, GMP i HACCP:* Kompleksowe omówienie kluczowych systemów zarządzania bezpieczeństwem żywności.
*Identyfikacja i Analiza Ryzyka:* Skupienie na specyfice pracy w DPS i identyfikacji *Krytycznych Punktów Kontroli (CCP)* w procesie żywienia.
*Praktyka i Ćwiczenia:* Warsztaty w małych grupach (do 5 os.), w tym kluczowe ćwiczenia z *lampą UV* dla lepszego zrozumienia zasad higieny.
*Higiena Osobista i Procesowa:* Szczegółowe zasady ograniczające ryzyko zanieczyszczeń.
*Dokumentacja HACCP:* Omówienie wymagań i wsparcie w przygotowaniu niezbędnej dokumentacji.
*Bezpieczeństwo Diety Osób Starszych:* Szczególna uwaga na *kwestie dysfagii* oraz przygotowanie posiłków dla osób o specjalnych potrzebach żywieniowych.

*CO ZYSKUJE PERSONEL I INSTYTUCJA?*
🚀 Skuteczne wdrożenie systemu i **przygotowanie do kontroli Sanepidu**.
🛡️ Wzrost bezpieczeństwa żywieniowego pensjonariuszy.
🧠 Podniesienie kwalifikacji i świadomości personelu kuchennego.

Jeśli poszukujesz kompleksowego *szkolenia HACCP dla DPS* lub wsparcia we **wdrożeniu systemu HACCP**, skontaktuj się z nami!

➡️ Więcej informacji o szkoleniu:www.dddhaccp.pl
📞 Skontaktuj się z nami: 605883731
📧 Napisz do nas: [email protected]

#HACCP #HigienawKuchni #DPS #SzkolenieHACCP #BezpieczeństwoŻywności #Sanepid #GHP #GMP #CCP #DomPomocySpołecznej #Dysfagia #PersonelDPS #DokumentacjaHACCP