Китайская свиная рулька - жаркое - соевый соус, вино, пять специй - Fine Art of Cooking
Автор: Fine Art of Cooking | искусство кулинарии
Загружено: 2020-07-09
Просмотров: 8778
Описание:
Это жаркое из свинины по-китайски с ароматом умами и замечательным блюдом в особых случаях. Он влажный и сочный, и такой нежный, что кажется тает во рту.
Ингредиенты:
Свиная рулька - 2,5 фунта (1,1 кг)
Темный соевый соус - 2 ст. Ложки (30 г)
Легкий соевый соус - 2 ст. Ложки (30 г)
Шаосин рисовое вино - 1/4 стакана (59 мл)
Вода - 1/2 стакана (118 мл)
Коричневый сахар - 2 ст. Ложки (25 г)
Соль - 1 чайная ложка (6 г)
Анис - от 5 до 6 штук
Гвоздика - 10 штук
Палочка корицы - 2 дюйма (4 1/2 см)
Чеснок - 2 зубчика
Имбирь - 2 размера большого пальца
Черный перец горошком - 1 ст. Л.
Температура обжига - 350 F (177 C) в течение одного часа. Уменьшите до 325 F (163 C) еще на 2 часа. Общее время приготовления 3 часа.
Оборудование, которое я использую или подобное:
Кастрюля для запекания, 2.5 Qt & Round, белая
https://amzn.to/3gGTUAw
Видеокамера Canon VIXIA HF R700 Full HD
https://amzn.to/2Z1xQZR
Музыка: трек китайской RPG Дж. Киз. Используется с разрешения.
#红烧猪蹄 #卤猪脚
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
![92. [冰糖元蹄] BRAISED PORK LEG 掌握这几点诀窍, 就能做到外皮Q弹软糯, 肉质酥烂](https://imager.clipsaver.ru/GYl1Y0M1fRk/max.jpg)
