Kirschtorte mit Stracciatellacreme - einfach nur lecker | Stracciatella Torte

Описание: Heute backe ich eine Kirschtorte mit Stracciatellacreme. Auf den Boden kommt ein Kompott aus Süßkirschen, dann die Stracciatella-Creme und dann ein leuchtender Guss mit Sahnetuffs und einer Kirsche. Der Kuchen ist fruchtig frisch, mit einer knackigen Creme. Da er so leicht ist, ist er eine gute Alternative zu einem Schokoladenkuchen.
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Zutaten
100 g Butter
100 g Zucker
3 Eier
150 g Mehl
5 g Backpulver
40 g gemahlene Mandeln
1 Prise Salz

600 g Kirschen
50 g Speisestärke
250 ml Kirschsaft
(optional etwas Zucker)

400 g Sahne
200 g Schmand
60 g Raspelschokolade
30 g Sofort Gelatine
60 g Zucker

250 ml verdünnter Kirschsaft
1 Pck roter Tortenguss
30 g Zucker

200 g Sahne
2 TL San-apart

Etwa 25 min bei 200°C Ober- und Unterhitze im vorgeheizten Ofen backen.

Das Rezept zum ausdrucken findet Ihr auf meinem Blog unter
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#kirschkuchen #quarkkuchen

0:00 Trailer
0:15 Was backe ich heute?
0:53 Boden
2:59 Kirschen
4:37 Stracciatellacreme
6:30 Tortenguss
7:07 Dekoration
8:05 Rezept zur Kirschtorte mit Stracciatellacreme