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【現代心素派】20150322 - 名人大廚 - 陳宥憲＆周蘘秝 - 燒烤鮮菇
Автор: 大愛電視 Tzu Chi DaAiVideo
Загружено: 2015-03-21
Просмотров: 7185
Описание:
現在人因為工作壓力大，常常就會聽到很多的人說，肩膀真是硬的跟石頭一樣，然後脖子也酸，腰也酸，就會去找醫生喬一下，過兩個禮拜，又要去找醫生喬一下，這怎麼辦，沒完沒了。其實這跟飲食有關連，酸性的食物吃過多的話，會造成身體筋骨活絡部分不太好。民俗療法陳宥憲師傅，要來跟我們分享怎麼樣吃的健康，更要教我們自我保養，好好照顧自己的身體。
《 燒烤鮮菇 》
材料：鮮香菇10朵、奶油少許、薑末適量、乾香菇數朵、芹菜葉少許
調味料：昆布醬油2大匙、麻芛粉1大匙、香檬汁適量、竹鹽適量
作法：
1.鮮香菇去蒂頭劃上十字，乾香菇泡軟、薑、芹菜葉、香菇蒂頭切末備用。
2.平底鍋加入奶油融化後，放入鮮香菇烘烤至兩面微焦黃上色備用。
3.另起油鍋爆香薑末、香菇末，加入醬油炒香，放入少量水、竹鹽、麻芛粉拌炒關火，起鍋前加入芹菜葉、香檬汁拌勻，淋在香菇上即可。
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