начинка :яблоко тёртое на тёрке

Описание: Taikina: 250 ml kefiiriä, 1 muna, 3 keskikokoista omenaa, 280 g vehnäjauhoja, ripaus suolaa, 1 tl ruokasoodaa, 2 rkl sokeria. Raasta omenat, lisää kefiiri, muna, suola, sokeri ja jauhot ja sekoita hyvin. Lisää sitten ruokasooda ja sekoita hyvin. Anna levätä 25–30 minuuttia, paista sitten 175 asteessa 20 minuuttia ja sitten 225 asteessa 5 minuuttia. Тесто: 250 мл кефира, 1 яйцо, 3 средних яблока, 280 г пшеничной муки, щепотка соли, 1 ч. л. соды, 2 ст. л. сахара. Натереть яблоки на терке, добавить кефир, яйцо, соль, сахар и муку, хорошо перемешать. Затем добавить соду и хорошо перемешать. Дать постоять 25–30 минут, затем выпекать при температуре 175 градусов 20 минут и затем при температуре 225 градусов 5 минут.