🌟Les secrets pour ne plus rater ton Qalb al Louz ! (Chamia) 🌙
Автор: Cuistote à la maison
Загружено: 2026-03-01
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Qalb al Louz ultra fondant (Chamia) – recette facile et inratable.
Découvrez comment réussir un Qalb al Louz bien imbibé, parfumé et parfaitement fondant, étape par étape.
Tous les conseils pour une texture réussie et un sirop parfaitement absorbé.
Ingrédient :
pour le sirop
1 litre d'eau
250gr de sucre
2 rondelles de citron
pour la pâte
3 bols de semoule moyenne (~700/750gr)
150gr de sucre
une pincée de sel
200gr de beurre fondu
70gr d'eau +70gr d'eau de fleur d'oranger
pour le cœur d'amandes
150gr d'amandes torréfiées
1c.soupe de sucre
2c.soupe d'eau de fleur d'oranger
pour la décoration
amandes entières
Remarque : avec cette quantité j'ai fait 2 plateaux, un moyen (moule 20×20cm) et un petit (10×5cm)
N'hésitez pas à doubler les quantités de sirop et du mélange eau+eau de fleur d'oranger si vous avez un grand plateau. il faut que la semoule soit bien mouillée !
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