Film 10 | Sådan skærer du græskar i tern | Gorm | GoCook by Coop

Описание: Se, hvordan Gorm skærer et græskar i tern. Brug tricket i:
http://gocook.dk/gocookbook/graeskart...
--------------------
Hvad siger du til en lækker tærte med græskar og søde kartofler?

Opskriften til en tærte:
Fyld:

½ hokkaido-græskar
150 g. søde kartofler
1 tsk. olie
1 løg
1 tsk. timian
½ tsk. salt
1 knivspids peber
Mørdej:

1 spsk. olie til at smøre formen med
150 g. grahamsmel
1 tsk. groft salt
75 g. smør
2 spsk. vand
Æggemasse:

4 æg
1 dl. mælk
2 spsk. fetaost eller salattern

Køkkenredskaber
Bagepapir
1 bageplade
2 skærebrætter
1 stor skarp kniv
1 kartoffelskræller
1 stegepande
1 spatel
1 tærteform
2 store skåle
1 spiseske
1 piskeris
1 kop

Vask hænder :)
Find alle ingredienserne frem.
Tænd ovnen på 200 grader. Kom bagepapir på en bageplade.
Fyld: Vask skrællen på hokkaido-græskarret. Du skal ikke skrælle det.
Tag et skærebræt og en kniv. Læg græskarret med skærefladen nedad på skærebrættet. Skær græskarret i skiver på cirka 1 centimeter i tykkelsen. Skær skiverne i stykker på cirka 1 centimeter. Kom dem over på bagepladen.
Tag en kartoffelskræller. Skræl den søde kartoffel, og skær den i små tern. Kom dem over på bagepladen. Sæt det hele i ovnen, og bag det i 15 minutter.
Pil, og hak løget. Klik på metodevideoen og se, hvordan du hakker løg.
Tag en stegepande og en spatel. Kom olie på stegepanden, og varm op til middel varme. Tilsæt løgene, og svits dem let. De skal blive klare, men ikke mørke. Sluk for stegepanden, men lad den stå på varmen.
Mørdej: Smør en tærteform med olie.
Tag en stor skål frem. Kom grahamsmel og salt i skålen.
Tag et skærebræt, og en stor skarp kniv frem. Skær smørret i små stykker, og smuldr smørret i melet med fingrene.
Tilsæt vandet 1 spiseske ad gangen, og saml dejen sammen med hænderne (den skal ikke æltes).
Pres dejen ud i tærteformen. Husk at den skal gå cirka ¾ op ad tærteformens sider. Tag en gaffel. Prik nogle huller i dejen med den.
Når græskar og sød kartoffel er færdig, så stil tærteformen ind i ovnen. Lad den bage i 10 minutter ved 200 grader.
Fyld: Tænd igen for stegepanden ved middel varme. Kom tern af græskar og sød kartoffel op i stegepanden. Vend det hele rundt, og krydr med timian, salt og peber. Skru ned til svag varme. Lad det hele stege let i cirka 5 minutter.
Æggemasse: Tag en stor skål, og en kop. Slå ægget ud i koppen, og kom det over i skålen. Fortsæt på samme måde med resten af æggene.
Tag en gaffel. Smuldr fetaosten, og kom fetaost og mælk op i skålen til æggene. Pisk det sammen med gaflen.
Bag tærten: Tag den varme tærtebund ud af ovnen. Kom fyldet i, og hæld æggemassen over. Fordel det godt over hele bunden. Stil så tærten ind i den varme ovn igen, og bag den i cirka 45 minutter, eller indtil æggemassen er fast og lidt gylden.

nam, nam :)

-----------------------------------------------------------------------------------------------
Vi udfordrer dig til at blive bedre end din mor og far til at lave mad!

GoCook 100% din ret: bliv familiens køkkenchef - vi hjælper og viser dig hvordan med vores GoCook videoer. Videoerne er en blanding af opskrifter, tips og tricks, der gør dig bedre end dine forældre til at lave mad.

Projektet GoCook er et af mange initiativer under overskriften Coop & Co, der skal sætte gang i de danske madværksteder og skabe flere og bedre madoplevelser. Projekt GoCook bliver løbende udviklet. De største dele af projektet er lige nu GoCook Smagekassen, som er Danmarks største skoleaktivitet, tv-udsendelserne ’Gorm og 100% din ret’, bogsystemet til madkundskab og kokkeskoleapp’en GoCook og gocook.dk.

Besøg vores andre platforme:
Hjemmeside: http://gocook.dk/
Facebook:   / gocookdk  
Smagskassen: http://gocook.dk/smagekassen
iOS app: https://itunes.apple.com/dk/app/gocoo...
Android app: https://play.google.com/store/apps/de...
Instagram: GoCookDK
Snapchat: GoCookDK