Deutscher Weihnachtsstollen! Ein klassisches Weihnachtsstollenrezept!
Автор: Lvivska Pani
Загружено: 2023-12-06
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Описание:
Weihnachten steht vor der Tür und es ist Zeit, Stollen zu backen!
Dieses klassische deutsche Weihnachts-Hefekuchenrezept ist das beste, das ich je gegessen habe.
Zutaten:
Dunkle Rosinen - 100 g
Leichte Rosinen - 100 g
Preiselbeeren - 150 g
Kandierter Kürbis - 150 g
Schale von 1 Orange
Rum - 100 ml
Gehen Sie für die Nacht
Schwamm:
Hefe - 75 g oder Trockenhefe -25 g
Zucker - 2 Esslöffel (40 g)
Warme Milch - 180 ml
15 Minuten an einen warmen Ort stellen
Teig:
Mehl - 650 g (+ 50 g bei Bedarf)
Eigelb - 3 Stk
Zucker - 130 g
Eine Prise Salz
Zimt - 1 Teelöffel
Weiche Butter - 250 g
Walnüsse - 100 g
Mandeln - 100 g
Den Teig gut durchkneten
1 Stunde an einen warmen Ort stellen
In 3 Teile teilen
40 Minuten bei 160°C backen
Mit zerlassener Butter schmieren - 100 g
Puderzucker - 200 g
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#stollen
#lvivskapani
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