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姜撞奶--如何快速大量提取姜汁的方法！Ginger Milk Curd
Автор: 加州王婆 的私房菜 Casey's Cuisine
Загружено: 2021-07-04
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Описание:
薑含有凝乳酶，能與牛奶內的蛋白質發生化學反應。 牛奶內的一種蛋白質由可溶的狀態轉成不可溶的狀態，使牛奶凝固
姜，性温，味辛，具有发汗解表，温中止呕的功效，而其中的百日姜是较具阳性的天然植物。
牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，人称“白色血液”，是较为阴性的天然食品
姜撞奶，具有祛寒行血， 养颜美容，止咳安眠之功效。其富含人体必需的铁、锌、钙等微量元素和维生 素，对促进脑细胞发育，调整血气，促进骨骼生长具有极佳的作用
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