#עוגיות

Описание:  500 גרם קמח לבן

שמרים יבשים - כפית (3 גרם)

מרגרינה בטעם חמאה - 1/2 אריזת נייר - סה"כ (100 גרם)

1/2 כוס שמן

מלח - 1/2 כפית שטוחה

סוכר 1/4 כוס - 

סוכר וניל - 2 אריזת נייר - סה"כ (20 גרם)

מים - פושרים  כוס (240 מ"ל) להוסיף לא הכל בהדרגה

פושרים - להוסיף לפי הצורך

המילוי

תמרים ללא חרצנים - באריזות שרינק

1 כך מחמאה רכה

קינמון - כפית שטוחה

גרידת תפוז לפי טעם

תמצית וניל,

הקישוט

ביצה - Large

שומשום  - 3 כף - סה"כ 

אפשרי להוסיף לתמרים שומשום קלוי אגוזים קצוצים דק חופן קטן
תמצית וניל
וגרידת תפוז
-

אופן הכנת המתכון


1ללוש את כל מצרכי הבצק במשך כ- 10 דקות לישה ידנית, עד שהבצק רך ונעים למגע. להתפיח את הבצק כחצי שעה עד שיכפיל את עצמו.

2לחמם את התמרים הדחוסים עם הקינמון על מחבת במשך כמה דקות תוך

כדי ערבוב מדי פעם ולקרר.

3לחלק את הבצק לכדורים בגודל הרצוי.

4להניח בתוך כל כדור כפית מלאה מהתמרים.

5לסגור ולרדד כל כדור לעיגול.לתת לעמוד כרבע שעה במגש

6למרוח ביצה טרופה ולפזר שומשום ולדקור כל עוגיה במזלג.

7לאפות בתנור בחום של 170 מעלות במשך חצי שעה או עד להזהבה
