Чатлак Курабье. Треснутые печеньки по-турецки. Çatlak Kurabiye

Описание: Чатлак Курабие. Треснутые печеньки по-турецки
   • Чатлак Курабье. Треснутые печеньки по-туре...  
Вкусненькие шоколадные печеньки, если их подольше подержать в духовке, то они будут рассыпчатые и сухие, а если вынуть их раньше, то серединка у них будет мягкая как у брауни)) - все на ваш вкус!
Некоторые готовят их с добавлением шоколада (тогда просто нужно шоколад растопить с небольшим кол-вом сливочного масла - но тогда потребуется чуть больше муки)
НАДО:
200 гр муки
160 гр сахара
2 яйца
45 гр какао
150 мл растительного масла
1 ч л разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара
щепотка соли
сахарная пудря для посыпки
ДЕЛАЕМ:
Духовку разогреть до 180 С
1. В сахар просеиваем какао, добавляем растительное масло и яйца - перемешиваем венчиком до однородной массы (на этом этапе можно добавить шоколад)
2. Потом в полученную массу добавляем ванильный сахар, соль, разрыхлитель и муку (сильно мукой не переейте, масса должна липнуть и быть как бы влажной) - замешиваем тесто, накрываем его пищевой пленкой и убираем в холодильник минимум на 1 час
3. Потом холодное густое тесто берем немного примерно с грецкий орех и крутим круглый шарик, полностью обваливаем его в сахарной пудре и выкладываем на противень застеленный пекарской бумагой - выпекаем 10-15 минут, зависит от размера шарика и того, хотите ли вы получить более сухое печенье или с влажной серединкой

FACEBOOK
  / akbingulcookingbox  
INSTAGRAM
  / akbingulcookingbox  
ВК
https://vk.com/club145235795
Periscope
https://www.periscope.tv/Akbingul