Как приготовить свиную вырезку, завернутую в бекон
Автор: Kathy’s Southern Kitchen
Загружено: 2022-12-30
Просмотров: 14796
Описание:
Ингредиенты:
1 свиная вырезка
6 ломтиков бекона
2 ст. л. тёмно-коричневого сахара
1 ст. л. соли с приправами
1 ст. л. копчёной паприки
1/2 стакана соуса барбекю
2 ст. л. малинового джема
2 капли жидкого дыма
*
Разогрейте духовку до 200 градусов.
Смешайте соус барбекю, джем и жидкий дым. Отставьте в сторону.
Приготовьте приправу, смешав сахар, соль и паприку. Посыпьте вырезку нужным количеством. Остатки сложите в герметичный контейнер.
Разложите бекон вертикально на разделочной доске. Поместите вырезку к нижнему краю бекона. Заверните края вырезки и слегка сверните вырезку, чтобы она полностью покрылась беконом, завернув края и заправив их внутрь.
Выложите вырезку в неглубокую форму для запекания или чугунную сковороду и готовьте примерно 20 минут. Выньте вырезку из духовки и полейте её соусом барбекю. Готовьте ещё 8–10 минут или до достижения внутренней температуры 155 °C.
Дайте вырезке отдохнуть 10 минут перед подачей. Нарежьте ломтики и полейте жиром, выделившимся из сковороды.
*Для остроты в соус можно добавить 1/2 ч. л. молотого перца чипотле или кайенского перца.
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
