찌개용 앞다리살로 제육볶음? 쫄깃한 식감 혁신 | 3:3:3 황금비율 양념장, 5분 완성 레시피

Описание: 찌개용 앞다리살로 만드는 특별한 제육볶음 레시피!

🥘 레시피 소개
• 찌개용 앞다리살 활용
• 불고기용과 다른 식감
• 태양초 고춧가루 사용
• 갓김치 비법 공개

🥩 재료 준비
• 찌개용 앞다리살 1kg
• 당근, 양파, 청양고추
• 갓김치 (특별 재료)
• 기본 양념 재료

🥄 양념장 만들기
• 고춧가루 3숟갈
• 설탕 3숟갈
• 간장 3숟갈
• 마늘 1숟갈
• 후추 반숟갈
• 미림, 고추장 3숟갈

👩‍🍳 조리 과정
• 야채 손질하기
• 올리브유에 고기 볶기
• 소금, 미림 간하기
• 양념장 버무리기
• 갓김치 추가
• 야채 5분 볶기

😋 맛의 특징
• 쫄깃한 식감
• 한입 크기 편의성
• 감칠맛 풍부
• 밥도둑 인정

💡 요리 팁
• 찌개용의 장점
• 올리브유 사용 이유
• 갓김치 활용법
• 야채 투입 타이밍

🌟 추천 이유
• 색다른 식감
• 가성비 좋음
• 만들기 쉬움
• 온 가족 만족

자세한 정보는 여기!
https://m.blog.naver.com/sung-review-...

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Special Korean Spicy Pork Stir-fry Using Stew-Cut Pork Shoulder!

Korean Cooking Innovation: "Jeyuk-bokkeum" (제육볶음) is Korea's beloved spicy pork stir-fry, traditionally made with thinly sliced pork. This recipe revolutionizes it by using "jjigae-yong" (찌개용) - chunky stew cuts. The result? Chewier texture and convenient bite-sized pieces. "Taeyangcho" (태양초) is premium sun-dried Korean chili powder that adds authentic flavor!

🥘 Recipe Introduction
• Using stew-cut pork shoulder
• Different texture from thin cuts
• Sun-dried chili powder used
• Fermented kimchi secret revealed

🥩 Ingredients
• Stew-cut pork shoulder 1kg
• Carrot, onion, green chili
• Fermented mustard kimchi
• Basic seasoning ingredients

🥄 Sauce Making
• Chili powder 3 spoons
• Sugar 3 spoons
• Soy sauce 3 spoons
• Garlic 1 spoon
• Pepper half spoon
• Mirin, gochujang 3 spoons

👩‍🍳 Cooking Process
• Prep vegetables
• Stir-fry meat in olive oil
• Season with salt, mirin
• Mix with sauce
• Add fermented kimchi
• Stir-fry vegetables 5 min

😋 Taste Features
• Chewy texture
• Bite-size convenience
• Rich umami flavor
• Rice thief certified

💡 Cooking Tips
• Advantages of stew cuts
• Why olive oil
• Using fermented kimchi
• Vegetable timing

🌟 Why Recommend
• Unique texture
• Budget-friendly
• Easy to make
• Family favorite

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