ऐसे बनाएं मटर के कोफ्ते – एकदम होटल जैसा स्वाद | Matar Kofta Recipe 🫛👌
Автор: SITA KITCHEN 07
Загружено: 2026-01-12
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"ऐसे बनाएं मटर के कोफ्ते – एकदम होटल जैसा स्वाद | Matar Kofta Recipe in Hindi"
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नमस्कार दोस्तों!
आज की इस वीडियो में हम आपके लिए लेकर आए हैं एक खास और स्वादिष्ट रेसिपी – *मटर के कोफ्ते (Matar Kofta Recipe)*।
यह रेसिपी खासकर सर्दियों के मौसम में बहुत पसंद की जाती है क्योंकि इसमें उपयोग होते हैं ताजे हरे मटर और देसी मसाले जो स्वाद को दोगुना कर देते हैं। मटर के कोफ्ते एक शाही व्यंजन है जिसे आप पार्टी, त्योहार, या किसी खास मौके पर आसानी से बना सकते हैं।
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🍽️ इस वीडियो में आप सीखेंगे:
✔️ मटर के कोफ्ते बनाने की आसान और पारंपरिक विधि
✔️ एकदम परफेक्ट ग्रेवी जो रोटी या पराठे के साथ लाजवाब लगे
✔️ कोफ्ते को टूटने से कैसे बचाएं – जरूरी टिप्स
✔️ होटल जैसा स्वाद घर पर कैसे लाएं
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📋 सामग्री (Ingredients):
– हरे मटर (दरदरे पिसे हुए)
– बेसन या ब्रेड क्रम्ब्स (बाइंडिंग के लिए)
– अदरक, हरी मिर्च, धनिया पत्ती
– मसाले: हल्दी, धनिया पाउडर, गरम मसाला, नमक
– टमाटर-प्याज की ग्रेवी
– क्रीम या मलाई (शाही स्वाद के लिए)
– तेल तलने और पकाने के लिए
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💡 स्पेशल टिप्स:
– कोफ्ते का मिश्रण बहुत मुलायम न हो, नहीं तो कोफ्ते टूट सकते हैं
– कोफ्ते को डीप फ्राई करने से पहले 10 मिनट फ्रिज में रखें
– ग्रेवी में थोड़ी मलाई या काजू पेस्ट डालें, जिससे स्वाद और भी रिच बने
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👉 इस रेसिपी को आप चावल, नान, तंदूरी रोटी या सिंपल पराठे के साथ सर्व कर सकते हैं।
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