[Eng sub] 만주만들기 밤만주만들기 Manju 饅頭 まんじゅう
Автор: 로시_Rohsy Table
Загружено: 2018-09-08
Просмотров: 17609
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밤만주 만드는 법부터 다양한 모양의 만주세트 영상이랍니다.
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I've written down the details of how to make it.
반죽의 레시피는 계피만주와 같아요!
업그레이드편으로 앙금을 감싸서 모양을 만드는 영상을 만들었어요.
앙금 감싸는 것은 조금 빠르게 지나간다고 하실 수 있어요.
같이 자세히 다루면 너무 영상이 길어져서
포앙하는 것은 따로 슬로우, 섬세? 버전으로 따로 올리도록 하겠습니다.
앙금에 좋아하는 견과류나 녹차 등 파우더 등으로 가미를 해도 아주 맛있어요!!!
*** 재료 (화과자 케이스 사이즈 22개 정도)
*** Ingredients ( about 22 manjus in case size)
반죽 dough
박력분 170g soft flour / 베이킹파우더 3g baking powder /
계란 50g egg / 설탕 90g sugar / 연유 또는 물엿 20g sweetened condensed milk /
소금 1g salt / 무염버터 7g unsalted butter
백앙금 또는 팥앙금 550g (25g×22개)
kidney bean paste or red bean paste
장식용 참깨, 호박씨, 해바라기씨, 노른자 등 원하는 재료
for decoration : a suitable amount of roasted sesame, yolk, baked(dried) pumpkin seed, sunflower seed etc.
Повторяем попытку...
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