Как приготовить белое вино (глинтвейн из пряных соков из Aldi)

Описание: Раскройте секрет идеального домашнего глинтвейна. 🍷✨

Забудьте о магазинных бутылках. В этом видео я покажу вам метод ферментации с предварительной обработкой специями, который превращает высококачественные соки из Aldi в насыщенный, сложный и профессиональный белый глинтвейн.

Борясь с корицей и гвоздикой непосредственно со смесью яблок, манго, апельсинов и клюквы, спирт извлекает эфирные масла специй на молекулярном уровне, в результате чего получается более глубокий, сбалансированный вкус, которого просто не добиться, нагревая вино.

Рецепт «Качество прежде всего»:
Основа: Тщательно сбалансированная смесь яблочного сока, клюквенного сока, манго и апельсина для тропического, бархатистого вкуса.

Таннины: Немного клюквенного сока для придания необходимого «ощущения во рту» и кислотности, которая уравновешивает сладость.

Сахар: 500 г тростникового сахара (1,09 фунта стерлингов/кг). В отличие от белого сахара, тростниковый сахар придает напитку темный карамельный и мелассовый оттенок, который идеально дополняет пряности для глинтвейна.

Пряности: Целые палочки корицы и определенное количество молотой гвоздики для насыщенного, согревающего зимнего вкуса.

Барменование: Использование 1/4 чайной ложки (1 г) дрожжей для достижения чистого, крепкого вкуса 12-14% об.

Почему этот метод превосходит остальные:
Глубина вкуса: Традиционный способ приготовления глинтвейна предполагает нагревание, которое может «приготовить» фруктовые ароматы. Холодное брожение сохраняет яркие, свежие ноты манго и яблока.

Отличие тростникового сахара: Нерафинированная природа сахара создает естественный «золотисто-янтарный» цвет и шелковистую текстуру.

buymeacoffee.com/rainfordsbrewlab В настоящее время я пытаюсь приобрести различное оборудование для своей лаборатории, включая соковыжималку, различные ингредиенты, отдельную камеру, чтобы не использовать камеру телефона, а также место для хранения и всё необходимое для лаборатории. Подписчик предложил мне Patreon, но этот вариант показался мне проще в настройке и более личным. Пожалуйста, жертвуйте только в том случае, если можете себе это позволить, и я гарантирую, что все средства пойдут на поддержку дальнейших проектов лаборатории. Спасибо.

⚠️ Предупреждения о здоровье и юридические аспекты

Предупреждение о здоровье:

Это видео предназначено только для зрителей, достигших совершеннолетия (18+ в Великобритании).

Употребляйте алкоголь ответственно: Правительственные рекомендации советуют не превышать регулярно 14 единиц алкоголя в неделю. Для получения дополнительной информации посетите Drinkaware.co.uk.

Предупреждение о беременности: Следует избегать употребления алкоголя во время беременности и при планировании беременности из-за риска вреда для ребенка.

Предупреждение о безопасности и ответственности:

Безопасность при домашнем пивоварении: Убедитесь, что все оборудование тщательно очищено и продезинфицировано. Употребление неправильно сброженных напитков может быть вредным.

Личная ответственность: Методы, показанные в этом видео, основаны на моем личном опыте и практике «Rainford's Brew Lab». Я не могу нести ответственность за любые результаты, полученные в результате следования этим шагам. Всегда руководствуйтесь здравым смыслом.

Отсутствие спонсорства: Это видео не связано с Aldi, не одобрено и не спонсируется Aldi. Все продукты были приобретены независимо для обзора и обучающих целей.

#ДомашнееПивоварение #Виноделие #ЛайфхакиAldi #Глинтвейн #ПряноеВино #КрафтовоеПивоварение #ЗимнийСогревающийНапиток #ВиноСделайСам

Оборудование и расходные материалы, которые я использую

Раскрытие информации: Как партнер Amazon, я получаю доход от соответствующих покупок. (Это означает, что я могу получить небольшую комиссию без дополнительных затрат с вашей стороны, если вы перейдете по ссылкам и совершите покупку.)

Камеры
Стартовый набор для видеоблогинга Canon PowerShot V10 https://amzn.to/3K3ozMB
GoPro Hero 4K https://amzn.to/4nWNLCb
Samsung Galaxy S24 Ultra https://amzn.to/4pkrIH0

Дезинфекция
Самовспенивающийся дезинфицирующий гель ChemSan без смывания, 1 литр https://amzn.to/48iGh86
Starsan 16 унций https://amzn.to/3JCEMs4
Таблетки Milton https://amzn.to/4oKvoll

Оборудование для пивоварения
Стеклянная бутыль 5 л с двухкомпонентным гидрозатвором и пробкой https://amzn.to/3K9D9SJ
Ареометр для домашнего пивоварения с пробоотборной банкой на 100 мл https://amzn.to/4r3NxvV
Ложка для перемешивания https://amzn.to/3JTzqZu
Автоматическая сифонная трубка для переливания https://amzn.to/3WXdDTH
Инжектор CO2 для домашнего пивоварения TOPINCN https://amzn.to/4a6fqgL
2 упаковки бесшумных гидрозатворов Handy Airlock с пробкой https://amzn.to/49pltNi
Нагревательный коврик 50 Вт с термостатом https://amzn.to/4oQribm
Шприц для маринования KitchenCraft https://amzn.to/3K2OKmt
Расходные материалы
Дрожжи для сидра Mangrove Jacks https://amzn.to/3X3cDNP
Lalvin EC-1118 10 шт. https://amzn.to/49TUCcf
Сухие активные дрожжи Youngs 100 г https://amzn.to/3X1lEXC
Питательная добавка для дрожжей Young'...