Ekspresowy sos pomidorowy z cukiniowym spaghetti | Atelier Smaku (423)

Описание: Na początku Nowego Roku po pierwsze chcieliśmy podzielić się z Wami czymś naprawdę zdrowym, prostym i mega smacznym, a po drugie, wykorzystać idealną dla naszych potrzeb wyciskarkę wolnoobrotową. Kuvings (https://bit.ly/3nD37jo) po pierwsze jest naprawdę solidnym i wyjątkowo mocnym urządzeniem, które wyciska soki z owoców i warzyw. Oprócz tego, możemy przygotować w nim wspaniałe koktajle, a latem, gdy zapragniemy ochłody, pyszne lody. Wyciskarka ta jest bardzo wygodna w użyciu, prosta w obsłudze i czyszczeniu. Dodatkowo, co dla nas ważne, w wybranym przez nas kolorze, doskonale pasuje do naszej kuchni. Wracając do przepisu, to z kilku pomidorów i jednej cukinii powstaje pyszny sok pełen potasu, a także ekspresowe spaghetti z genialnym pomidorowym sosem.

Kilka minut i gotowe!

Sprawdźcie sami jakie to proste i zdrowe!

Dzielcie się także przepisem w polskiej i angielskiej wersji przygotowanej przez https://tlumacz-angielskiego.wixsite....

Dowiedz się więcej na temat wyciskarki Kuvings! (https://bit.ly/3nD37jo) i sprawdź poprzedni przepis na rozgrzewający sok i sajgonki, które dzięki niej powstały 👉    • Rozgrzewający sok owocowo-warzywny - wegań...  

Chcesz być na bieżąco z naszymi nowymi przepisami? 👉 ZAPISZ SIĘ NA NEWSLETTER!

Co tydzień otrzymasz na swoją skrzynkę każdy nowy odcinek, a co miesiąc DOSTĘP DO KAŻDEGO NOWEGO EBOOKA ZA DARMO!

Raz w miesiącu wydajemy ebooka z sezonowymi przepisami bezglutenowej kuchni wegańskiej.

Zapraszamy także do zakupu naszej najnowszej książki „ Bezglutenowa kuchnia wegańska na 52 tygodnie roku"

Czas: 30 minut
Ilość: 2 porcje

Składniki:

1 1/4 kg aromatycznych pomidorów
400 g cukinii
4 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka soli
3/4 łyżeczki zmielonych ziaren kolendry
3/4 łyżeczki zmielonego kminku
1/2 łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
1/2 łyżeczki cynamonu
Ewentualnie 1 łyżka pasty nie-makrelowej z przepisu 279
Świeże zioła do dekoracji

Sposób przygotowania:
Pomidory parzymy i obieramy ze skórki. Przepuszczamy je przez wyciskarkę wolnoobrotową.

Sok przelewamy do szklanek, a z miąższu robimy ekspresowy sos pomidorowy.

Rozgrzewamy na patelni oliwę i gdy się rozgrzeje, wrzucamy na kilka sekund przyprawy, aby wydobyć z nich aromat. Szybko mieszamy, aby się nie przypaliły i dorzucamy pulpę pomidorową. Zmniejszamy moc palnika i przez kilka minut dusimy z dodatkiem soli, aby sos lekko odparował, a smaki się połączyły.

Dla podkręcenia smaku sosu możemy dodać 1 łyżkę koncentratu pomidorowego lub pasty nie-makrelowej.

W tym czasie umytą cukinię kroimy w cienkie podłużne paseczki, najlepiej przy pomocy mandoliny do szatkowania warzyw. Dorzucamy ją na patelnię z gotującym się sosem i jeszcze przez ok. 2 minuty gotujemy, aby cukinia wchłonęła smak sosu i lekko zmiękła.

Przekładamy na talerze, dekorujemy świeżymi ziołami i możemy serwować popijając sokiem ze świeżo wyciśniętych pomidorów.

Smacznego i na zdrowie!

Jeśli nie masz czasu lub ochoty na gotowanie zapraszamy do naszego sklepu internetowego 👉 https://sklep.ateliersmaku.pl/

09.01.2022

#sok #spaghettizcukini #sospomidorowy #kuvings