鱈の美味しい食べ方 Best way to cook cod
Автор: emichan cooking エミチャンクッキング
Загружено: 2026-01-24
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おはようございます
エミチャンクッキングです。
鱈(たら)が美味しい季節。
お鍋に鱈を入れると崩れてしまった経験お待ちではないでしょうか?
味わいたい時は、是非今回の動画の様に作ってみて下さい。
しっかりと鱈を感じながらいただけて満足感も有ると思います。
緑の葉っぱはターサイです。
なかったら、小松菜でも。
甘塩鱈があればそのまま片栗粉つけて使えます。
真鱈しかない時は切り身に塩を両面してキッキンペーパーを魚の上下に置いて冷蔵庫へ。
キッチンペーパーが余分な水分と臭いを取ってくれます。
一晩はおく方がしっかりと味が入っていてキュンと身がしまっていて美味しいです。
冷蔵庫のチルド室なら二晩置いても大丈夫。その際キッチンペーパーは取り替えておく。
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