ENSALADA de lombarda con naranja y TERNERA con ciruelas 🥗👩🏻‍🍳 Cocina Abierta de Karlos Arguiñano

Описание: Hoy Karlos Arguiñano nos prepara dos recetas muy interesantes 👉 Una ensalada fácil y rápida de lombarda con naranja y nueces y una receta marroquí de Ternera con ciruelas caramelizadas 🤤

No hay receta más fácil y saludable que una ensalada. Esta vez os enseñamos a elaborar una con lombarda también conocida cómo col morada. Para conseguir un gran sabor la aderezamos con zumo de naranja ¿Os gusta la lombarda? Su temporada empieza en Noviembre así que no hay mejor ocasión para comerla que ¡ahora! Además las naranjas también están de temporada, asique esta receta es perfecta para comer durante el Otoño - Invierno 😉

La receta marroquí que nos invita a preparar Khadija es una Ternera con ciruelas caramelizadas. Este plato esta lleno de sabor gracias a las especias con las que se adereza la ternera. Además la salsa hace que este plato sea jugoso y una delicia ¿Os atrevéis?

Estas son las recetas del programa de hoy 👇👇

0:00 Comenzamos
1:43 Ensalada de lombarda con naranja y nueces
12:48 Ternera con ciruelas caramelizadas

Atentos/as a los ingredientes de cada receta 🤤



ENSALADA DE LOMBARDA CON NARANJA Y NUECES 1:43

Si os encantan las ensaladas, os recomendamos que probéis con esta de temporada: receta fácil, fresca y ligera que tiene la col lombarda como ingrediente principal.

📌Ingredientes para 4 personas

1 lombarda pequeña
3 naranjas
1 zanahoria
1 manzana
16 nueces peladas
2 lonchas gruesas de panceta (100 g)
aceite de oliva virgen extra
vinagre de manzana
sal
Perejil


Para ver el paso a paso de la receta clicad aquí: https://www.hogarmania.com/cocina/rec...


TERNERA CON CIRUELAS CARAMELIZADAS 12:48

Esta receta os sorprenderá por su increíble y profundo sabor. Si queréis sorprender a familiares o amigos con una receta sabrosa e internacional ¡tenéis que cocinarla!


📌Ingredientes para 4 personas

1 K de carne ternera (falsa babilla o culata de contra)
2 cebolla medianas
4 dientes de ajo
1 cucharada de smen (o margarina)
Aceite de oliva virgen extra
sal
½ cucharadita de pimienta negra
2 cucharaditas de cúrcuma
1 cucharadita de jengibre
1 cucharadita de Ras el Hanout
2 trozos de canela en rama
2 hojas laurel

Para decorar:
200 g de almendras crudas peladas
2 cucharadas de semillas de sésamo tostado
perejil

Para caramelizar las ciruelas:
½ k de ciruelas pasas
4 cucharas de azúcar
1 cucharadita de canela en polvo
1 rama de canela


Para seguir el paso a paso de la receta clicad aquí: https://www.hogarmania.com/cocina/rec...



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