El engaño de las chuletillas de cordero: palo, pierna y el truco del precio

Описание: En este vídeo, Aitor e Iñigo Etxezarreta explican algo que genera muchísima confusión en carnicerías y restaurantes:
las chuletillas de cordero… y cómo pueden “darte el palo” si no sabes distinguirlas.

👉 ¿Qué son realmente las chuletillas de palo?
👉 ¿Cuáles son de pierna, de riñonada o de costillar?
👉 ¿Por qué unas parecen más grandes, otras más baratas… y no siempre es buena señal?

Aquí no hay trucos ni medias verdades. Te enseñamos cómo se corta el cordero, qué partes son más jugosas, cuáles tienen más hueso que carne y por qué lo barato muchas veces sale caro.

Si alguna vez has pedido chuletillas y has pensado “esto no era lo que esperaba”, este vídeo es para ti.

👇 Cuéntanos en comentarios:
¿Te han dado las del palo… o directamente te han dado el palo?

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0:00 – Lo que algunos carniceros no quieren que sepas
0:12 – Por qué hay tanta confusión con las chuletillas de cordero
0:39 – Qué es realmente una chuletilla de palo (y cuál no lo es)
1:09 – Riñonada, costillar y lomo: las partes clave del cordero
1:33 – El truco del precio: cuándo no te engañan… pero tampoco te avisan
2:56 – ¿Qué chuletilla sale más rentable para el cliente?
3:16 – Las chuletillas “raras” congeladas: aquí empieza el problema
4:01 – Cómo hacen parecer más grande una chuletilla (y por qué es mala señal)
5:31 – Cuando lo barato sale caro: hueso, grasa y partes que no quieres pagar
6:01 – Cómo se cortan correctamente las chuletillas en carnicería
7:14 – Las favoritas del carnicero: las más jugosas
8:10 – Chuletillas al sarmiento: cómo se comen de verdad
8:57 – De palo o de pierna: lo importante es que sepas lo que compras
9:04 – ¿A ti te han dado las del palo… o te han dado el palo?