길거리 어묵탕 비밀레시피! 집에서도 오뎅탕 제대로 만들어 보세요

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어묵 오뎅 이거 빠지면 식사가 안되죠
특히 길거리에서 사먹는 오뎅탕 딸아이는 한번에 5개씩 먹어요
오늘은 그 어묵탕 비밀을 싹 풀어드립니다

위치 : 세종특별시
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00:00 어묵탕 어묵 오뎅탕 오뎅 시작하기
01:40 오늘식탁 어묵탕 야채 준비
03:22 무의 맛을 제대로 내는법
05:10 다필요없고 이것만 넣으세요
06:26 어묵탕 간장만들기

🧑‍🍳어묵탕 레시피
*채소
대파 1/2줄-중간 갈라서 손가락 두 마디 정도 크기로 썰어주기
청양고추 1개-3등분 정도로 잘라주기
무 3~4조각-전자레인지에 랩을 씌워서 2분정도 돌려서 냄비에 넣어 주세요

*국물
물 800cc
다시마1~2장(없으면 건미역 조금 1/2스푼 정도)

*양념
다시다 1/2스푼, 진간장 1스푼, 간마늘 1/2스푼
후추 적당히, 미원 1/3스푼, 혼다시 1/2스푼

*어묵간장
진간장 2스푼, 미림 2스푼, 식초 1/2스푼
물 1스푼, 간마늘 1/2
대파 다진거 수북이 1스푼(쪽파도 가능)
청양고추 다진거 1스푼
고춧가루 1/2스푼, 설탕 1/2스푼