GNOCCHI di PATATE VIOLA con CREMA di ZUCCA e CAVOLO NERO😍💥

Описание: 😍 Belli da vedere, buonissimi da mangiare! ✨ Sono gli gnocchi di patate viola di ‪@ManuCookandRock‬ e #PatateRuggiero ‪@antonioruggierospa‬ , con crema di zucca e cavolo nero...😎🤟🤩 Ora quando vorrete stupire qualcuno, saprete cosa fare! 🤗💥

00:00 – PRESENTAZIONE
00:07 – COTTURA PATATE
00:12 – PREPARAZIONE CREMA DI ZUCCA
00:36 – COTTURA CAVOLO NERO
01:03 – PREPARAZIONE IMPASTO GNOCCHI
01:44 – COTTURA E CONDIMENTO GNOCCHI
01:57 – IMPIATTAMENTO

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★ INGREDIENTI:
Per gli gnocchi:
Patate Ruggiero viola per piatti gourmet 1 kg
Farina 00 300 g
Uova 1
Sale fino 1 pizzico
Semola di grano duro rimacinata per spolverizzare q.b.

Per la crema di zucca:
Zucca mantovana (da pulire) 500 g
Scalogno 1
Acqua calda 150 g
Olio extravergine d'oliva q.b.
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.

Per la polvere di cavolo nero:
Cavolo nero (da pulire) 200 g
Olio extravergine d'oliva 2 cucchiai
Sale fino q.b.

Per mantecare:
Burro 50 g

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