TRE ricette per cucinare i FUNGHI CHIODINI

Описание: Una cena a base di chiodini! Un menù completo di primo, secondo e contorno che farà ingolosire gli amanti di questi funghi e del loro delicato sapore. Si parte da un sugo rosso per condire la pasta e poi via con una ricca frittata accompagnata da cremosi chiodini trifolati che obbligheranno a pulire il piatto con una gustosa scarpetta!

➜ tempo di preparazione e cottura: 15 minuti
■ Ingredienti per 2 persone per il sugo:
200 gr di chiodini già lessati
300 gr di passata di pomodoro
olio, sale , aglio, erba cipollina

➜ tempo di preparazione e cottura: 12-13 minuti
■ Ingredienti per 2 persone per la frittata:
3 uova
150 gr di pancetta dolce a cubetti
200 gr di chiodini già lessati
olio, sale, aglio, burro, pepe, noce moscata, grana a piacere

➜ tempo di preparazione e cottura 12 minuti
■ Ingredienti per 2 persone per i chiodini trifolati:
200 gr di chiodini già lessati
olio, sale, aglio, prezzemolo, farina (un cucchiaino)

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