Weihnachtsmenü 2022 mit Anni und Anita

Описание: #küchenhexe #rezepte #weihnachtsmenü
Weihnachtsmenü 2022
Günstig , schnell und einfach vorzubereiten . Ein herrlich leichtes Festtagsmenü für 4 Personen bestehend aus drei Gängen ....

Vorspeise : Avocado -Mangosalat :
2 Avocados
1 Mango
Salz , Pfeffer 1 Eßl. Ahornsirup oder Honig
4 Eßl . Olivenöl
Abrieb und Saft einer Limette
Granatapfelkerne und Vogerlsalat

Hauptspeise : Maishendlbrust in Weißweinsauce mit Erbsenpüree
4 Maishendlbrüste
4 Scheiben Prosciutto
4-8 Salbeiblätter
Salz , Pfeffer

Für die Sauce :
2 Schalotten
250 ml . Weißwein
Salz , Pfeffer
einige Tropfen Worcestersauce
200 ml . Suppe oder Wasser mit Suppenwürze
400 ml . Sahne
2 Tl . Stärkemehl zum Abbinden

Für das Erbsenpüree :
400 gr . tiefgefrorene Erbsen
200 ml . Sahne
Salz , Muskat

Nachspeise : Bratapfel mit Vanillesauce :
4 mittelgroße Äpfel
50gr . Marzipan
ca. 12 Cranberry´s
3 Eßl . Mandeln gemahlen
1 Eßl . Nüsse gehackt
1 Pkg . Vanillezucker
etwas Zimt

Vanillesauce laut Packungsanleitung

----------------- Kapitel Einteilung zum Anklicken __________________
00:18 Begrüßung
00:46 Vorspeise Avocado - Mango - Salat
08:04 Hauptspeise Maishendlbrust
19:40 Nachspeise Bratapfel

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viel Spaß beim Nachkochen wünscht eure Küchenhexe , Anni

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