อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ กับโรคหัวใจ / Low Carbs and Heart Disease

Описание: อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ กับโรคหัวใจ

มีหลักฐานยืนยันว่า การรับประทานอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตต่ำนั้น
อาจช่วยคนราให้ลดน้ำหนักได้เร็วกว่าอาหารประเภทไขมันต่ำ และยังสามารถคงรักษาน้ำหนักตัวที่ลดไปแล้วได้ นอกเหนือจากนั้นแล้ว เรายังพบอีกว่าอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตต่ำนั้น ยังมีประโยชน์ต่อ

นอกหนือไปจากนั้น...
อาหารต่างๆ ยังมีผลกระทบต่อการเกิดโรคหัวใจได้อีกด้วย โดยมีผลของการ
ศึกษาชิ้นหนึ่ง พบว่า อาหารที่เป็นคาร์โบไฮเดรตต่ำ และถูกแทนด้วยโปรตีน หรือไขมัน จัดเป็นอาหารที่ให้ประโยชน์สูงสุดด้วยการลดระดับไขมัน Trilycerides ซึ่งเป็นไขมันเลว และช่วยทำให้ระดับไขมันดี HDLcholesterol สูงขึ้น

มีผลของการศึกษาชิ้นหนึ่งได้สรุปข้อท็จริงดังกล่าว นั้นคือ เป็นการศึกษาใน
สตรีจำนวน 82,802 ศึกษาเป็นเวลา 20 ปี เพื่อดูความสัมพันระหว่างการรับประทานอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตต่ำ ร่วมกับการรับประทานผักที่มีโปรตียนสูง ปรากฏว่าสามารถลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคไวใจได้ถึง 30% และลดความสี่ยงต่อการเกิดป็นโรคเบาหวานได้ 20%

นอกหนือไปจากนั้น...
ยังมีผลของการศึกษาของคนที่รับปะทานอาหารประเภทคาร์โบไฮดรตต่ำ โดยถูกแทนที่ด้วยโปรตีน หรือไขมัน ยังสามารถลดระดับความดันโลหิต และลดระดับไขมันเลวที่เรียกว่า LDL cholesterol ได้ดีกว่า การรับประทานอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตสูงเสียอีก

โดยสรุปแล้ว เราจะห็นว่า...
การรับประทานอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตต่ำ ที่ถูกแทนที่ด้วยอาหารประเภทโปรตีนสูง หรือแทนที่ด้วยไขมันดีนั้น สามารถลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจ และโรคบหาวาน โดยทำให้ระดับไของไขมันเลว LDL cholesterol