【新潟県/大沢温泉】【 里山十帖】絶景の展望露天風呂とサウナ、ミシュランシェフによるローカルガストロノミー

Описание: 約半年ぶりに日本に行き、新潟県南大沼市にある「里山十帖」に宿泊しました。

築150年を経過する古民家をフルリノベーションしたレセプション棟は高さ10メートルの吹き抜け、黒光りする柱と太い梁が組まれた圧巻の古き日本の建築美。その古民家に世界を代表するデザイナーの家具が素敵に融け合いセンスの良い落ち着いた空間となっていました。
温泉旅館として、初めてグッドデザイン賞のベスト100・中小企業庁長官賞の2つを受賞していて
お部屋や館内各所にも北欧中心の家具や現代アートが備えられ古いものと新しいものが融合したセンス溢れる居心地の良い施設でした。

湯処「天の川」では景色と一体化したインフィ二ティ絶景露天風呂から見渡す日本百名山・巻機山をはじめ、標高2000メートル前後の上信越国境の山々の景観は息を呑むほどです。季節や天気によって露天風呂から満天の星空や頭上を横切る天の川、雲海も見ることができるようです。

チェックアウト時間を延長してオープンして間もない貸切サウナを利用しました。セルフロウリュのあるフィンランド式サウナで檜と十和田石で作られたサウナ室も綺麗でした。整いスペースから絶景が望めプライベート空間で贅沢に気持ちよく過ごすことができました。

2020年「ミシュランガイド新潟2020」で、一つ星を獲得、2021年「ゴ・エ・ミヨ2021」テロワール賞受賞など、数々の賞を受賞している桑木野シェフのお料理は新潟・南魚沼の風土・文化・歴史を料理に表現することを目指したローカルガストロノミー。こだわりの地元生産者による旬の食材。素材を活かしながら工夫を凝らした「自然派日本料理」です。山菜、伝統野菜、有機栽培の野菜や無添加、天然醸造の調味料を使ったお料理はやさしい味付けでからだにやさしいお料理で、一品一品全部美味しくいただけました。仙人清さんのコシヒカリを土鍋で炊いたご飯も絶品でした。魚沼産の銘柄を中心に米処新潟の酒蔵で製造された日本酒の銘酒、カーブドッチやドメーヌ・ショオなど新潟のワイナリーで生産されたワインなど厳選されたお酒を多数取り揃えています。

宿周辺には美しい里山の風景が広がり、絶景ポイントの宝庫です。春には美しい水鏡の棚田が広がり、秋にはそれが黄金色に輝きます。季節に合わせて里山の自然に触れるオプションツアーやアクティビティーが用意されていてより愉しい時間を過ごすことができるようです。

里山十帖での宿泊体験は日本古来の文化や風景の素晴らしさを再認識させてくれる滞在でした。

今回の日本滞在中に宿泊したホテルや旅館、レストランなどの動画を順次アップしていますのでそれらも是非ご視聴ください。


里山十帖のウェブサイト：
https://www.satoyama-jujo.com/


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0:00 オープニング
0:52 宿に到着
4:13 お部屋メゾネットスイートの紹介
8:16 大浴場 湯処「天の川」
10:29 夕食
13:52 翌朝
14:49 朝食
17:03 貸切サウナ
19:09 アクセス