Delizia al limone 🍋 cheto.

Описание: profilo istagram @dolceeuforia

profilo tik tok
@cinziagottardo

Ingredienti:

Per la pasta di limone 🍋:
6 porzioni da 50 gr

340 gr limoni di Sorrento
160 gr eritritolo
350 ml acqua 💧
30 gocce diete.tic

Per la panna:

750 ml panna fresca
50 gr eritritolo
20 gocce diete.tic
la buccia sottile di 2 limoni

metti in frigo per 12 ore


Per la bagna:

70 ml acqua 💧
70 gr eritritolo
70 gr succo di limone 🍋
1 buccia di limone 🍋

Per la crema al limone 🍋:

100 gr tuorli d'uovo
100 gr eritritolo
10 gocce tic
100 ml succo limone 🍋
100 gr burro cremoso
1 baccello di vaniglia
la scorza di un limone grattugiata 🍋
la scorza di un limone 🍋 intera

Per la crema pasticcera:

250 ml panna
90 gr tuorli
100 gr eritritolo
10 gr gocce di diete.tic
4 gr agar agar
1 baccello di vaniglia
un pizzico di sale
la buccia di 3 limoni intera

Per il pan di Spagna:

200 gr di uova (5 uova)
40 gr tuorli d'uovo (2tuorli)
120 gr eritritolo
30 gocce diete.tic
50 gr proteine dell'albume
30 gr farina di cocco
10 gr psillium
10 gr cremor tartaro
1 bacca di vaniglia
1 pizzico di sale
la buccia di limone 🍋 grattugiata

cuocere in forno statico per 20 minuti

montare le uova per 10 minuti

macronutrienti senza creme:

kcal carb prot grassi
45 1,2g 4,9g 1,9g

link utili:

link eritritolo:

Nature Diet - Eritritolo 2 x 1000 g | Dolcificante Naturale | Zero calorie | Sostituzione dello zucchero | sostituto dello zucchero https://www.amazon.it/dp/B081F24H5R/r...

link gusci di psillium:

Mea Vita Buccia di Psillio... https://www.amazon.it/dp/B01LZGXOG3?r...

link farina di cocco:

wohltuer Bio Cocco Farina | senza... https://www.amazon.it/dp/B06ZZQTWS6?r...

link cremor tartaro:

Cremor Tartaro 100% Naturale -... https://www.amazon.it/dp/B08LVXWT39?r...

link proteine dell'albume:

Albume d'uovo in polvere (Neutro,... https://www.amazon.it/dp/B01M0UPA89?r...