Mi primer YOGURT con Leche Sin Lactosa y 2 Recetas Más

Описание: ¿Qué tal preparar un yogurt más fácil de digerir? Si tienes que seguir una dieta baja en fodmap, o si simplemente tu médico te recomendó consumir productos bajos en lactosa, esta puede ser una solución para ti.

Próximamente continuaré subiendo más recetas fáciles de digerir, que se adapten a la dieta baja en fodmap y algunas con propiedades activamente antiinflamatorias.

Esta vez estoy preparando un yogurt con leche sin lactosa, y estoy utilizando yogurt natural reducido en lactosa (que es lo que encontré en el supermercado).

Es bastante sencillo, para el yogurt necesitaremos:

1 litro de leche sin lactosa
2 cucharadas soperas de yogurt reducido en lactosa.

En 8 horas utilizando la olla Oster está listo.

Para el Pudín de Chía:

1/2 taza de leche sin lactosa
1/2 taza de nuestro yogurt hecho en casa
3 cucharadas de semillas de chía
1 sobre de edulcorante stevia (yo usé marca Carrefour)
1/4 a 1/2 cucharadita de vainilla

Mezclamos todo, dejamos reposar por 5 minutos y volvemos a revolver (esto es para evitar cúmulos de semillas de chía). Reposamos en la nevera por un mínimo de 4 horas y listo!

Para el pollo con aderezo griego:

500 gr de pechuga de pollo
2 cucharadas de yogurt
1/2 a 1 cucharada de aceite de oliva
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta.
1/2 cucharada de orégano seco.
2 cucharadas de jugo de limón.

Dejamos macerar por un mínimo de 3 horas. Y al día siguiente cocinamos en una sartén con aceite de oliva.

¿Te interesa conocer la receta del aderezo que utilicé para el pollo? También está hecho de yogurt!

Saluditos!