Палермо ПАНЕЛЬ 🫓ХЛЕБ И ПАНЕЛЬ Рецепт сицилийской STREET FOOD.

Описание: #панель #сицилия #уличнаяеда
Добрый день всем! Сегодня мы отправляемся на Сицилию с поистине восхитительным рецептом: панелле! Для тех, кто с ними не знаком, это тонкие несладкие оладьи, приготовленные из нутовой муки, воды, соли и петрушки.
🥣Приготовление простое, хотя есть несколько этапов, на которые нужно обратить внимание для получения идеального результата: смешать воду и муку без образования комочков, загустить смесь на медленном огне и выдержать необходимое время, чтобы получить плотную, но легко раскатываемую поленту.
‼️ Обычно тесто следует выкладывать на мраморную или стальную поверхность, но если, как и у меня, у вас такой нет, можно использовать мой метод с перевернутой формой (есть те, кто выливает тесто в форму для сливового пирога, а затем разрезает его после остывания, но я предпочитаю раскатывать его, потому что в первом случае остывание занимает гораздо больше времени, его нельзя будет нарезать тонкими ломтиками, как это принято по традиции, и оно сохранит больше влаги).
🫓 В сочетании с традиционным хлебом, который вы видите на видео, рождается мафальде — легендарный «хлеб с панелле» (pane e panelle), фирменное блюдо сицилийской уличной кухни, особенно в Палермо. Кстати, если вы хотите узнать, как я готовлю мафальде, напишите об этом в комментариях!
Думаю, я всё объяснила. Если у вас есть ещё вопросы, я здесь. P.S. Если вам понравилось видео, пожалуйста, поделитесь им, чтобы другие мои друзья тоже узнали о моём канале! Обнимаю, Паолина 💖

💬 ‼️Когда вы смотрите мои видео, вы можете выразить свою поддержку, нажав на соответствующую кнопку справа после кнопок «лайк», «поделиться», «сохранить» и «скачать». Это всего лишь дополнительный знак благодарности, который бесплатен как для вас, так и для меня, и дополнительный стимул сделать мои видео более заметными. Заранее благодарю вас, если вы решите поддержать меня, нажав на кнопку 💖🙏🏻💖

🗺Включите субтитры на вашем языке. На мобильном устройстве нажмите «cc» в правом верхнем углу видео. На компьютере нажмите «⚙️» в настройках видео и включите перевод!

🥣ингредиенты
нутовая мука 250 г
вода 750 г
соль 5 г
петрушка
(соль, перец и лимонный сок добавить в конце)

🔔 Чтобы не пропустить мои следующие видео, ПОДПИШИТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ и активируйте колокольчик. НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ 👉    / @cucinaconpaolina  
🌐 FB 👉 Facebook   / incucinaconpaolina  
📸 IG 👉 https://www.instagram.com/incucinacon...
📖 МОЯ КНИГА РЕЦЕПТОВ 📌Моя книга рецептов доступна во всех книжных магазинах Италии 👉Вы также можете приобрести ее в цифровых магазинах и на Amazon, перейдя по этой ссылке 👉👉 https://amz.run/7EHN
🎶 Музыка Джанни Романи https://www.youtube.com/results?searc...