"이거 가지 맞아?" 가지 싫어하는 남편도 극찬한 '가지찜' 레시피!

Описание: 가지로 한정식 맛 내기, 이렇게 쉬웠다고?

가지 쪄서 건강하게 드시려는데, 맛내기 어려우셨죠? 흐물거리지 않고 쫄깃한 식감에 감칠맛까지 더하는 꿀팁을 알려드릴게요.

1/ 가지 손질
가지를 세로로 잘라야 무르지 않고 쫄깃한 식감이 살아납니다.

2/ 들기름 코팅
세로로 자른 가지에 들기름을 살짝 버무려주세요. 이렇게 하면 가지의 수분 증발을 막아줘서 더 쫄깃해져요.

3/ 4분 찜
물이 끓는 찜기에 가지를 올리고 딱 4분만 쪄주세요. 4분이면 충분합니다!

4/ 한 김 식히기
찐 가지를 한 김 식혔다가 손으로 쭉쭉 찢어 물기를 가볍게 짜주세요.

마법의 양념장: 국간장 1스푼, 멸치액젓 1스푼, 매실청 1스푼에 다진 마늘 1스푼, 청양고추, 깨, 들기름을 넣고 조물조물 무쳐주면 끝!

이렇게 쫄깃하고 맛있는 가지찜, 오늘 저녁 반찬으로 꼭 만들어 보세요!