Вьетнамские свежие спринг-роллы

Описание: Вкусные вьетнамские спринг-роллы или летние роллы с соусом из арахисового масла. Больше вкусных рецептов и рецептов для печати смотрите на моём сайте www.thebethkitchen.com
Не забудьте поставить «Нравится», «Поделиться» и «Подписаться», чтобы поддержать мой канал. Спасибо и приятного аппетита!
  / beth.thebethkitchen  
#goicuon #springroll #summerrolls #gỏicuốn
Ингредиенты на 25-30 роллов:
Приготовьте свинину и креветки:
975 г свиной вырезки, разрезанной на 4 куска толщиной 3,5 см.
900 г крупных очищенных креветок без вены = 50 шт.
9 стаканов воды
5 крупных луковиц шалота
1,5 ст. л. сахара
1 ст. л. кошерной соли. Уменьшите количество соли, если используете поваренную соль. # Приготовление рисовой лапши:
16 стаканов воды
170-200 г рисовой вермишели (бренд Oldman Quehuong)
Доведите 16 стаканов воды до кипения, затем добавьте лапшу, выключите огонь. Перемешайте, чтобы лапша немного размягчилась, затем накройте крышкой и засеките 8 минут. Время приготовления (время замачивания) для этой марки лапши составляет восемь минут. На мой взгляд, эта лапша довольно крупная. Если вы используете лапшу другой марки, пожалуйста, скорректируйте время замачивания. Лучший способ определить готовность лапши — попробовать её на вкус.
Слейте воду с лапши, затем промойте её горячей водой, пока вода не станет прозрачной, затем стряхните лишнюю воду. Зачем промывать лапшу горячей водой? Дело в том, что горячая вода сохраняет лапшу горячей, и когда вы вернёте её в тёплую кастрюлю и накроете крышкой, тепло от лапши поможет испарить всю влагу, сделав лапшу сухой и менее липкой. Рекомендую держать лапшу в кастрюле в тепле 10–15 минут перед подачей.
Приготовьте соус:
1,5 стакана воды
1/2 стакана сливочной или хрустящей арахисовой пасты

От 3/4 до 1 стакана соуса хойсин (Ли Кум Ки)
1 ст. л. белого уксуса
В завершение:
2 кочана листового салата, промытых
Различные виды свежей зелени на ваш выбор
Чесночный лук
1 упаковка рисовой бумаги

1 стакан измельчённого жареного арахиса

Острый соус шрирача

*** Наслаждайтесь вкусными спринг-роллами!

*****************************
Если вы хотите, чтобы в Thebethkitchen было что-то вроде бана, то вы могли бы увидеть Бет! Синь: «Нравится», «Поделиться» или «Подписаться». Спасибо, Чук как бан Тхань Конг!
На сайте www.thebethkitchen.com вы найдете все, что вам нужно.

Нгуен лю чо 25-30 кунь:
Фан Тхот, Том:
2,2 фунта = 975 г, хотя это и есть. Этот день должен составлять 1-1/2 дюйма.
2 фунта том лон = 50 с данью ва рут чо дэн.
9 кубков nước
5 дней назад
1-1/2 ст.л.
1 ст.
Нажмите на кнопку:
16 кубков nước
6–7 унций булочки Ông Già Quê Hương
Теперь 16 чашек не так, как нужно, но это не так. Если вы хотите, чтобы это произошло, вам нужно было сделать это, чтобы сделать это, но не раньше, чем 8 дней. Минь нгам 8 пхут ла чо хиу бун Онг гиа нет, но не как бан донг бун си нхо хон тхи пхай гим тхи гиан нгам лжи. Cach tốt nhất là ăn thử để đảm bảo độ chín mềm của bún.
Khi bún đã đạt được độ mềm thì đổ bún ra rổ và xả soch bún voi nước nóng và nhớ lắc cho ráo bún. Что вы думаете о том, как это сделать? Bởi vì nước nóng giữ cho bún nóng và khi bạn cho bún trở lại noi đậy nep lại thi độ nóng của bún sẽ giúp phần nước còn lại trong bún bốc hơi đi giúp cho sai bún kho ráo. Если вам понадобится 10–15 минут, чтобы сделать это, это будет хорошо.
Nước chấm:
1-1/2 стакана без сахара
1/2 стакана баду фунг
3/4 стакана сена 1 стакан tương đen (соус Хойсин – Ли Кум Ки)
1 столовая ложка гиам трунга
Phần con lại:
2 раза в год
Рау Тхом Ту Чон
1 фунт ч
1 гой бань транг
1 чашка đậu phộng rang giả sơ
Шрирача Тонг От

*** Чук-кас-бан-нгон-мионг!