パティシエが教える、バナナシフォンケーキの作り方。マチの洋菓子工房！#18 Banana Chiffon Cake Recipe
Автор: Machi's Sweets Cookingマチの洋菓子工房
Загружено: 2015-06-01
Просмотров: 210285
Описание:
バナナを入れることで比重が重くなるので、少し長めに焼きます。
道具、材料の紹介。
17cmシフォンケーキ型http://amzn.to/2oiTZ2h
レシピ
卵黄 4個
グラニュー糖 45g
バナナ 125g
レモン汁 7g
薄力粉 60g
強力粉 60g
ベーキングパウダー 3g
牛乳 100g
サラダ油 100g
卵白 200g
グラニュー糖 70g
Egg yolk 4
Granulated sugar 45g
Banana 125g
Lemon juice 7g
Cake flour 60g
Bread flour 60g
Baking powder 3g
Milk 100g
Salad oil 100g
Egg white 200g
Granulated sugar 70g
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