Ребрышки для вечеринки в пеллетной коптильне | Техасский барбекю на заднем дворе | Простой пошаго...

Описание: Суперкубок уже не за горами. Жена попросила меня приготовить ей копчёные рёбрышки для вечеринки — идеально для предстоящего события. Получились восхитительные! Счастливая жена, счастливая жизнь.

Есть вопросы? — Оставьте комментарий! Нравится? — Пожалуйста, ПОДПИШИТЕСЬ здесь:    / @mybbqchannel  

📲Следующее:    • Best ribs ever! #shorts #BBQ  

******************************
Нажмите здесь, чтобы увидеть пеллеты, использованные в видео: https://amzn.to/4gr3F48

Это видео НЕ спонсируется. Партнёрская ссылка выше (то есть, если вы что-то купите, мы получим небольшую комиссию). К вашему сведению, вы не переплатите за этот продукт. Он просто помогает мне!

******************************

Ингредиенты:
Свиные рёбрышки
Мясная приправа "Церковь" (Holy Gospel)
Соус "Ворчестер"
Соус барбекю "Стаббс"
-
Процесс приготовления:
Срежьте лишнее мясо и жир с рёбрышек
Удалите плёнку
Разрежьте каждое рёбрышко на порции, сохраняя мясную часть
Поместите на сковороду и используйте связующее вещество
Нанесите щедрое количество приправы на всю поверхность и вдавите её
Переверните рёбрышки и повторяйте процедуру, пока все поверхности не будут покрыты
Разогрейте коптильню до 275 градусов (127°C). Равномерно распределите рёбрышки по коптильне, оставляя между ними свободное пространство для циркуляции воздуха. Коптите примерно 1,5 часа, переворачивая рёбрышки в середине процесса
Выньте из коптильни и верните рёбрышки на сковороду, когда внутренняя температура рёбрышек достигнет примерно 175-180 градусов (70°C). Поместите на сковороду кусочек сливочного масла, полейте соусом барбекю по вашему выбору и посыпьте коричневым сахаром (выбирайте любой вкус). (этап)
После того, как соус будет покрыт, накройте фольгой и поместите обратно в коптильню.
Продолжайте готовить ещё примерно 45 минут. К этому моменту температура рёбрышек должна быть около 203-205 градусов.
Оставьте рёбрышки постоять примерно десять минут.
Снимите фольгу, перемешайте рёбрышки, чтобы они полностью покрылись соусом.
Выложите на сервировочный поднос, полейте оставшимся соусом.
Ешьте и наслаждайтесь!

Этот способ, на мой взгляд, даёт отменную прокусываемость. Мясо не отваливается от кости, как я обычно готовлю. Однако это занимает гораздо меньше времени и сил, а общий вкус получается превосходным.

******************************

Давайте дружить:
TikTok / https://www.tiktok.com/@johnstoneback...

******************************

#ребрышки #техасскоебарбекю #легкиеребрышки #рецептребрышек #ребрышкидлявечеринки #барбекюжнаяжизнь #барбекюбарбекю

📲: [email protected]

О нас:
В этом видео я коптил ребрышки для вечеринки на своей печи Traeger.

Спасибо за просмотр!