MENÚ COMPLETO; LENTEJAS CON SOLOMILLO PATATAS JUDÍAS VERDES Y HUEVO

Описание: Vamos a preparar un MENÚ COMPLETO en nuestra Thermomix, unas deliciosas LENTEJAS CON CHORIZO, PATATAS CON JUDÍAS VERDES Y HUEVO Y UN SOLOMILLO EN SALSA

Sin esfuerzo, de forma muy sencilla y en un momento.

Si te interesa esta thermomix escríbeme 😉

🟠 INGREDIENTES:

300 g de lentejas (pesadas antes del remojo)
150 g de cebollacortada en cuartos
100 g de pimiento verde cortado en trozos
2 dientes de ajo
60 g de zanahoria cortada en trozos
60 g de aceite de oliva
300 g de judías verdes
500 g de patatas en dados
4 huevos (enteros, envueltos en film transparente)
1 solomillo de cerdo
2 cucharadita de salsa de soja,
2 pellizcos de pimienta negra recién molida
1½ cucharadita de pimentón dulce
1 cucharadita de hierbas aromáticas secas variadas(orégano, tomillo, romero, etc.)
1 cucharadita de caramelo líquido
10 g de aceite
10 g de zumo de limón
180 g de chorizofresco cortado en rodajas
1 hoja de laurel seca
1 cucharadita de sal(y algo más para aliñar)
700 g de agua

🟠 ELABORACIÓN:

Ponemos en el vaso la cebolla, el pimiento, los ajos, la zanahoria y 60 g de aceite. Troceamos 4 seg⁠/⁠vel 4. Sofreímos 8 min⁠/⁠120°C⁠/⁠vel 1.

Mientras tanto, colocamos los huevos en el recipiente Varoma.


Envelvomez en papel de horno el solomillo sazonado con la salsa de soja, la pimienta, ½ cucharadita de pimentón, las hierbas, el caramelo, 10 g de aceite y el zumo de limón. Cerramos bien el envoltorio y colocamos en la varoma junto a los huevos y las patatas cortadas en dados.

Tapamos con la bandeja varoma donde colocamos las judías verdes y cerramos.

Añadimos en el vaso el pimiento, sal, una hoja de laurel, las lentejas escurridas que hemos tenido en remojo 2 horas. Y cubrimos con 700 g de agua.

Colocamos la varoma sobre el vaso y cocinamos 30 minutos / función varoma / vapor /velocidad cuchara

Servimos las patatas con las judías verdes y los huevos, añadimos sal y aceite de oliva, por otro lado las lentejas y el solomillo cortado con su propia salsa y listo ✅️

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