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¡Empezamos a trasegar!
Автор: Jordi Salvadó
Загружено: 2025-09-30
Просмотров: 2604
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¡Hoy toca un momento clave en la elaboración del vino: el trasiego! 🍷
Es el proceso de separar el vino de las lías (los sedimentos que se depositan) cambiándolo de barrica. Esto es esencial para limpiar y clarificar el vino de forma natural. Además, este pequeño contacto con el oxígeno ayuda a que los sabores y aromas se desarrollen mejor. Un paso delicado, pero importantísimo para conseguir un vino redondo y de calidad.
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#bodega #vino #wine #process #winery
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