Gâteau Doré : Poires parfumées à la fleur d'oranger cuit au Air Fryer

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Pour 1 gros gâteau de 6/8 parts :

2 poires
1/2 citron jaune
1 càs de fleur d'oranger
120 gr de sucre
150 gr de beurre mou
3 oeufs
1 pincée de fleur de sel
1 sachet de levure chimique
250 gr de farine
Quelques amandes effilées
Sucre perlé

Cuisson Air Fryer : 160°C pour 30 min puis couvrir, continuer à 160°C pour 20 min.
Cuisson au four : 170°C pour 30 min puis couvrir, continuer à 170°C pour 20 min.
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