Cómo hacer Crema inglesa | PARA BASE DE HELADOS, MOUSSE, POSTRES...
Автор: Julia y sus recetas
Загружено: 2019-05-16
Просмотров: 87963
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#juliaysusrecetas
La receta escrita te la dejo en mi blog: https://www.juliaysusrecetas.com/2019...
La crema inglesa es una salsa tradicional de la cocina inglesa, su ingredientes base son yemas de huevo, leche y vainilla, y se utiliza como base para muchos dulces y helados, para rellenos de tartas y como natillas claritas para acompañar dulces...
Un básico en repostería, que aunque se parezca a las natillas o la crema pastelera, la diferencia principal es su textura, mucho más fina y sin utilizar espesantes, por lo que sale más líquida, incluso después de enfriar.
Ingredientes:
500ml de leche
4-5 yemas de huevo
75g de azúcar
1 vaina de vainilla
Para más vídeos podéis mirar mi canal, un canal culinario dedicado a mis hijos y a todas aquellas personas que se inicien en la cocina. Vídeos de recetas fáciles y económicas. Cocina casera con productos de temporada.
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