La voce del Mercato 20.10.2023: uva Autumn Crisp, Scarlotta, Luisa, Italia, Olivella e Crimson
Автор: Veronamercato SpA - Centro Agroalimentare di Verona
Загружено: 2023-10-20
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📣Oggi per la rubrica "la voce del Mercato" parliamo di uva nelle sue tante varianti come: Autumn Crisp, Scarlotta, Luisa, Italia, Olivella e Crimson.
La Autumn Crisp chiara, non ha semi, ha dei chicchi molto grossi, croccanti, di colore verde e un gusto dolce.
La Scarlotta di colore rosato, non ha semi, chicchi tondi e grossi con un gusto molto dolce.
La Luisa di colore giallo, ha chicchi meno grossi e più allungati, non ha semi.
L'Italia di colore giallo più intenso con semi, ha chicchi più piccoli e tondi, con un gusto di moscato.
L'Olivella / black pearl è di colore scuro, con chicchi a forma di oliva croccanti e con semi.
La Crimson è di colore rosato, senza semi e molto dolce.
Tutte le varianti di uva provengono dalla regione Puglia, il periodo di commercializzazione va da settembre a dicembre, sono reperibili nei negozi di frutta e verdura o nelle catene della GDO
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