Dacquoise de Noël | Lidl Cuisine

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---- 🛒 LES INGREDIENTS DE LA RECETTE 🛒 ----

50 g de noisettes grillées
1 gousse de vanille
100 g de chocolat noir à pâtisser
100 g mascarpone
200 ml de crème entière liquide
6 blancs d'œufs
60 g de sucre blond
140 g de sucre glace
70 g de farine
80 g poudre de noisettes
80 g de poudre d'amandes

-------- 🧑‍🍳 LES ÉTAPES DE LA RECETTE 👩‍🍳 --------

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 30 minutes

1. Découper le chocolat en morceaux.
2. Le verser dans un récipient et ajouter la crème.
3. Faire fondre les deux au micro-ondes puis réserver au frigo.
4. Dans deux bols, séparer les blancs des jaunes.
5. Fouetter les blancs d’oeufs et ajouter le sucre au fur et à mesure.
6. Prelever les graines de la gousse de vanille et l’ajouter à la préparation.
7. Ajouter la poudre de noisettes et la poudre d’amande.
8. Tamiser la farine et le sucre glace.
9. Mélanger délicatement.
10. Transvaser le tout dans une poche à douille.
11. Réaliser les cercles de votre dacquoise.
12. Enfourner à 180 degrés pendant 25 à 30 minutes.
13. Ajouter le mascarpone au mélange crème-chocolat.
14. Battre la préparation.
15. Transvaser dans une poche à douille.
16. Découper les gâteaux de la dacquoise de façon à ce qu’ils fassent le même diamètre.
17. Disposer des noisettes sur le gâteau.
18. Saupoudrer de sucre glace.
19. Pocher la crème chocolat tout autour du gâteau.
20. Montez votre gâteau.
21. Dresser et déguster !

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Chapitre :
00:00 Introduction
00:33 Les ingrédients
00:53 La recette
06:10 Conclusion

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