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연어회 ^^ 참치회 (Salmon sashimi and tuna sashimi.)
Автор: 무뚝 moottook
Загружено: 2021-09-18
Просмотров: 7296
Описание:
#연어회 #참치회 #연어숙성 #참치해동 #홈술 #홈참치
*참치해동은 소금1/2컵(종이컵) 미지근한물1.2L에 2분해동
*흐르는물에 세척후 해동지로 물기제거
*해동지로 감싸 2시간정도 냉장숙성후 사용
*연어는 흐르는물에 세척후 해동지로 물기제거
*물에 불린 다시마로 감싸고 밀폐용기에 12시간 냉장숙성사용
전에올린(집에서 참치를25000원) 동영상 참고하세요^^
연어150g 참다랑어150g 황새치200g
레몬, 천사채, 무순
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