업소용 season2 [삼겹살]로 요리하기
Автор: 소프
Загружено: 2018-08-16
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다시 돌아온 업소용!
season2에서 새로운 레시피를 보고
간단한건 직접 해먹기도 하고!
많은 기대 부탁드립니다~
'식자재마트' 를 검색하시면 주변에 있는 매장이나옵니다. 일반인도 구매가능하니 구매해보세요.
[레시피]
바비큐 오븐구이
1. 삼겹살에 프렌치 머스타드를 발라주세요.
2. 럽(시즈닝)을 골고루 뿌려주고 오븐 팬에 껍질이 위로가게 올려주세요.
3. 오븐이 180℃로 예열이 되면 고기를 넣고 1시간 구워주세요.
4. 중간 중간 한번 씩 뒤집어 가며 구워주세요.
짜장
1. 지방이 섞인 고기 부위를 깍둑썰기 해주세요.
2. 기름을 두른 팬에 춘장을 넣고 끓여주세요.
3. 양파, 양배추는 큼직하게 썰고 대파는 송송 썰어주세요.
4. 대파, 양파, 양배추 순으로 넣으며 볶아주세요.
5. 춘장을 넣고 볶아주세요.
6. 물을 살짝 넣고 설탕을 1주걱 넣고 끓여주세요.
7. 물 전분을 넣으면서 농도를 맞춰주세요.
김치찌개
1. 고기를 먹기좋은 크기로 썰어주세요.
2. 냄비에 고기를 넣고 볶다가 소금, 후추로 간을 해주세요.
3. 김치를 넣고 물을 넣어서 끓여주세요.
4. 쌈장 살짝, 고춧가루를 넣고 끓여주세요.
5. 대파를 넣고 푹~ 끓여주세요.
6. 김치가 푹 익으면 먹기좋게 잘라주세요.
차슈
1. 끓는 물에 맛술을 살짝 넣고 고기를 데쳐주세요.
2. 겉 표면이 살짝 익으면 건져서 물기를 제거해주세요.
3. 팬에 기름을 두르고 높은 온도에서 구워주세요.
4. 고기가 익으면 팬에 기름을 제거하고 간장을 바르며 구워주세요.
5. 양념(물, 간장 2컵, 맛술 2컵, 설탕은 맛술의 1/3, 굴소스는 설탕과 동량), 파 2대, 양파 1개, 마늘, 생강을 넣고 끓여주세요.
6. 양념이 끓으면 고기를 넣고 푹~ 끓여주세요.
7. 다 익은 고기는 식혔다가 먹을 때 썰어서 데워 드세요.
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