Recette Indienne Courgettes Zucchini Masala 𑁍 Pankaj Sharma

Описание: Une recette de courgettes à l'indienne ou Zucchini Masala, un délicieux plat indien végétarien. Une recette filmée dans ma cuisine :)
Les ingrédients :
1 courgette jaune
1 courgette verte
1 tomate
1 oignon rouge
5g de gingembre frais
2 gousses d'ail
3/4 de cuillère à café de graines de moutarde noire (rai)
3/4 de cuillère à café de graines de cumin (jeera)
3 pincées d'asafoetida (hing)
1 cuillère à café de curcuma en poudre (haldi)
1 cuillère à soupe de coriandre en poudre (dhania)
1/2 cuillère à café de flocons de piment
40g de purée de tomate
5 cuillères à soupe d'huile végétale
du sel
...
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🙏 Bon appétit et à bientôt !